Paul C. Dillon

Administração/Gerenciamento de Hospitalidade, Florida International University

Dean Dillon começou sua carreira na HCCC como professor-chefe em 1984. Anteriormente, trabalhou para grandes corporações de Nova York, incluindo Longchamps Inc., Host International, Orange Bowl Corporation, Restaurant Associates e ISL International. Ele foi chef consultor para uma infinidade de locais nacionais e internacionais e para clientes públicos e corporativos, incluindo a Copa do Mundo de 1994, as Olimpíadas de Inverno de 1992 e vários torneios de golfe da PGA e USGA.

Durante sua gestão na HCCC, Dean Dillon atuou como apresentador e produtor executivo de “Let's Cook with Paul Dillon”, que foi ao ar por 11 temporadas na CN8, The Comcast Network. Ele recebeu oito Telly Awards, três indicações ao Emmy na categoria “Melhor Apresentador” e um Emmy como “Apresentador de Destaque”.