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Hudson County Community College e Hudson Kitchen preparam empreendedores de alimentos para negócios com treinamento Bootcamp de um dia
16 de janeiro de 2018
16 de janeiro de 2018, Jersey City, NJ – Hoje, muitos sonham em levar seus negócios de fabricação de biscoitos caseiros para o próximo nível. Outros, cujas comidas étnicas autênticas rendem elogios de familiares e amigos, se perguntam se começar seu próprio negócio pode ser uma realidade. Outros ainda estão prontos para deixar o público provar suas entradas saborosas e sobremesas deliciosas, mas não sabem por onde começar. Existem centenas de moradores da área que já possuem o talento e as habilidades, mas querem saber: “O que é preciso para preparar um futuro como empresário culinário em tempo integral e evitar erros que seriam uma receita para o fracasso?”
As respostas a essas e outras perguntas serão abordadas no “Food Business Bootcamp”, um curso de um dia especialmente desenvolvido para indivíduos que possuem ou desejam iniciar um negócio de alimentos. O “Food Business Bootcamp”, criado pela Hudson Kitchen em parceria com o Hudson County Community College (HCCC), acontecerá no sábado, 24 de fevereiro de 2018, das 9h às 4h no Culinary Conference Center do College, 161 Newkirk Street – a duas quadras do Journal Square PATH Transportation Center em Jersey City.
Aqueles que estão pensando em iniciar um negócio de alimentos, bem como proprietários de empresas de alimentos especializados, food trucks, padarias, restaurantes e startups de catering, são incentivados a participar. Cada participante receberá um curso intensivo sobre os nove tópicos essenciais relacionados ao início de um negócio de alimentos - todos apresentados por cinco palestrantes com experiência em negócios de alimentos - além de um livro de 75 páginas Manual do Bootcamp de Negócios de Alimentos.
Este é o segundo “Food Business Bootcamp” que a faculdade ofereceu em parceria com a Hudson Kitchen nos últimos quatro meses. O evento de dia inteiro abrange nove tópicos relacionados à operação de um negócio de alimentos: tendências de alimentos, fundamentos de planos de negócios, segurança alimentar, desenvolvimento de conceito de produtos alimentícios, legislação alimentar, marketing de um negócio de alimentos, precificação de produtos alimentícios para rentabilidade, operações de negócios de alimentos e financiamento um negócio de alimentos. Os instrutores do curso incluem: Annette Davidson, fundadora da Icon Food Marketing; Regina Henry, fundadora do The Labyrinth Consulting Group; Victor Moruzzi, instrutor do HCCC Culinary Arts Institute e desenvolvedor do curso; Jay Savulich, diretor administrativo de programas da Rising Tide Capital; e Djenaba Johnson-Jones, fundadora da Hudson Kitchen. A Hudson Kitchen é uma incubadora de alimentos e bebidas com sede no norte de Nova Jersey, que ajuda os empreendedores de alimentos da área a lançar e expandir seus negócios com baixo risco.
O premiado programa de Culinary Arts & Hospitality Management da Hudson County Community College está em oitavo lugar no país e produziu muitos chefs que obtiveram sucesso neste negócio altamente competitivo. O programa de Artes Culinárias é um dos dois únicos na região de Nova York credenciados pela Comissão de Credenciamento da Federação Americana de Culinária; também ganhou o prestigioso credenciamento da American Culinary Federation Educational Foundation. O Culinary Arts Institute and Conference Center da faculdade inclui cozinhas de última geração, padarias, cozinhas e salas de aula de comida quente e fria, um estúdio de escultura de gelo, uma sala de pesca e açougue, uma suíte de hospitalidade simulada e uma biblioteca com mais de 4,000 livros de receitas. (As cozinhas do Culinary Arts Institute/Conference Center foram apresentadas no TLC's Cake Boss: Próximo grande padeiro e os comerciais “Ring-Ring” da Sopa Progresso.)
O custo do “Food Business Bootcamp” é de $ 225. Quem quiser participar pode se inscrever no foodbusinessbootcamp.eventbrite.com.
Para obter mais informações sobre este evento ou Hudson Kitchen, ligue para Hudson Kitchen em (646) 319-5137, ou e-mail djenaba@thehudsonkitchen.com.