O premiado chef Jesse Jones traz sua culinária do sul nacionalmente aclamada para o evento de angariação de fundos de jantar pop-up da HCCC Foundation

30 de janeiro de 2019

Ex-aluno do HCCC Culinary Arts Institute preparará refeição de cinco pratos no evento de 8 de fevereiro; procede para beneficiar os alunos do HCCC.

 

30 de janeiro de 2019, Jersey City, NJ – O chef Jesse Jones herdou sua paixão pela culinária das matriarcas da família e aprendeu sua técnica no Hudson County Community College (HCCC).

O chef aclamado nacionalmente retorna ao HCCC para um evento de jantar pop-up – um evento de arrecadação de fundos de cinco pratos – apresentando sua assinatura “cozinha do sul com um toque francês do país” e combinações de vinhos. O evento acontece às 7h de sexta-feira, 8 de fevereiro de 2019, no HCCC Culinary Conference Center, localizado na 161 Newkirk Street, em Jersey City. O custo é de R$ 75 por pessoa. Os rendimentos fornecerão bolsas de estudo para estudantes merecedores do HCCC. As reservas podem ser feitas pelo telefone (201) 360 - 4006 ou no seguinte link: https://www.eventbrite.com/e/hccc-foundation-pop-up-dining-featuring-alumnus-chef-jesse-jones-tickets-54762900309

Jesse Jones trabalhou nacionalmente e apareceu em competições de culinária, demonstrações e angariações de fundos. Sua técnica tem sido apreciada por celebridades como John Legend, “Sunny” Hostin, Tyler Perry e Michelle Williams, e tem sido destaque em muitos programas de televisão. Conhecido por seu carisma e talento natural para contar histórias, o Chef Jesse é o autor de POW! Minha vida em 40 festas, um livro de memórias e receitas.

A paixão do chef Jesse pela culinária começou com sua mãe Mildred Jones e sua avó Hannah Lewis Jones. Crescendo em Nova Jersey, ele passou os verões de sua infância na zona rural da Carolina do Norte, onde a cozinha de casa grande e do campo exigiam criatividade. Ele aperfeiçoou sua visão culinária usando um fogão de ferro fundido e quaisquer ingredientes disponíveis para alimentar sua inspiração na cozinha de sua avó. Mais tarde, ele trabalhou na ARAMARK e acabou gerenciando uma equipe de 60 pessoas na AT&T em Bedminster.

Além de seu treinamento culinário no HCCC, o Chef Jesse obteve um certificado de negócios da Katherine Gibbs School for Business Management. Ele aperfeiçoou sua técnica francesa com os melhores chefs de Nova Jersey, incluindo Dennis Foy, David Drake e Craig Shelton.

O empreendedorismo tornou-se a vocação do chef carismático. Em 2003, ele abriu o Heart & Soul Restaurant em South Orange. Três anos depois, ele fechou o restaurante para se concentrar na construção de seu negócio de catering, Chef Jesse Concepts. Descrita como acessível e familiar, mas ousada e inovadora, a cozinha do Chef Jesse é um deleite raro a não perder.

Fundada em 1997, a Hudson County Community College Foundation trabalha para encontrar e gerar o financiamento que fornece bolsas de estudo para estudantes, capital inicial para programas novos e inovadores, bolsas para o desenvolvimento do corpo docente e capital para auxiliar a faculdade em sua expansão física. Ao longo dos anos, a Fundação concedeu mais de 2,000 bolsas de estudo totalizando US$ 2 milhões para estudantes merecedores. Além disso, os alunos se beneficiam todos os anos das centenas de vouchers de livros e vouchers de facas (para estudantes de culinária) fornecidos pela Fundação.