Artes Culinárias AAS

Explore sua criatividade e encontre o caminho para sua empolgante carreira nas artes culinárias. Graduado em artes culinárias, você descobrirá oportunidades em todo o mundo que realizarão seus sonhos.

Você é apaixonado por comida? Você gosta de fazer as pessoas sorrirem quando comem o seu prato? Torne os seus sonhos realidade e inscreva-se ainda hoje no Culinary Arts Institute. Este programa de graduação fornecerá a você um treinamento abrangente em todos os aspectos das artes culinárias. Você será ensinado por chefs especializados com muitos anos de experiência e talento, que lhe mostrarão as técnicas fundamentais de que você precisa para ter sucesso na indústria.

Desfrute de aulas pequenas e acessíveis, locais e de fácil acesso, onde você experimentará instruções práticas e individuais. Aproveite as maiores e mais modernas cozinhas instrucionais de NJ para ajudá-lo a realizar seus sonhos. Comece a trabalhar em sua carreira hoje!

Manual do Instituto de Artes Culinárias

Nota: A inscrição em laboratórios de artes culinárias ou de panificação e confeitaria exige a compra e o uso obrigatórios de nossos uniformes personalizados e kits de facas, que são essenciais para sua segurança ao fazer aulas em nossas instalações. Envie um e-mail para BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ou ligue para (201) 360-4630 para obter mais informações sobre como obtê-los antes do primeiro dia de aula.

Miniatura video

 

Nossos alunos vêm de diversas origens e experiências. O que une todos eles é a paixão pela comida e pelo serviço. Veja o que eles têm a dizer ...

 
imagem de darien rodriguez
Meu nome é Darien Rodriguez e me formei no programa de artes culinárias da HCCC em dezembro de 2013. O programa de artes culinárias do Hudson County Community College me deu a base para perseguir meus sonhos de trabalhar em um hotel. Eles também me apresentaram e me permitiram aprender com alguns dos melhores e mais inteligentes chefs, professores e conselheiros do país. Sob sua tutela divina, descobri como também sou apaixonada por cozinhar, o que faço sempre que posso nas horas vagas. Tanto a HCCC quanto a FDU foram benéficas e me permitiram avançar em minha carreira.
Darien Rodríguez
Graduado em Artes Culinárias AAS de 2013, 2016 BS Fairleigh Dickinson University

Darien levou suas experiências de HCCC direto para sua carreira!

Fundação de Educação da Federação Americana de Culinária (ACFEF) Logo

Fundação de Educação da Federação Americana de Culinária (ACFEF) (www.acfchefs.org) concedeu Acreditação Exemplar para os seguintes programas do HCCC até 30 de junho de 2031:

Artes Culinárias AAS
AAS Culinary Arts - Opção de panificação e pastelaria
Certificado - Artes Culinárias
Certificado - Artes de Panificação e Pastelaria

O AAS Culinary Arts e o Certificate - Culinary Arts são credenciados continuamente desde 06/30/1997.

 

Principal
Artes culinárias
Grau
Artes Culinárias AAS

Descrição

Este programa de graduação oferece treinamento abrangente de dois anos em artes culinárias, preparando os alunos para cargos de nível de entrada em restaurantes e serviços de alimentação como chefs, chefs de estação, sub-chefs, padeiros e gerentes de restaurantes. Os cursos obrigatórios apresentam aos alunos todas as facetas das operações de serviços de alimentação, incluindo preparação de alimentos, nutrição, procedimentos de compra, planejamento de cardápio, equipamentos e serviço de mesa. O estágio de 600 horas treina alunos em restaurantes e hotéis finos. O Instituto de Artes Culinárias do HCCC, inaugurado em 2005, está equipado com uma elegante sala de jantar, cozinhas instrucionais modernas e salas de aula.

Requisitos

Por que somos seus 1st e única escolha para artes culinárias.

Com mais de 10 laboratórios, somos o maior e mais moderno programa de culinária do estado de New Jersey.

  Outono 2021 - Primavera 2022 Outono 2022 - Primavera 2023 Apenas outono de 2023
Inscrição* 318 314 199
Alunos que se formaram em 150% do tempo 43 27 18
Taxa de Graduação 28% 12% 9%
Taxa de emprego de graduados em serviços de alimentação (dentro de 6 meses) 100% 90% 85%
Número de alunos que obtêm a certificação ACF 0 0 0
* Os números incluem alunos com as seguintes credenciais credenciadas pela ACFEF:
Artes Culinárias AAS
AAS Culinary Arts - Opção de panificação e pastelaria
Certificado - Artes Culinárias
Certificado - Opção de Panificação e Pastelaria
Deslize para mais
polegar de vídeo

 

 

 

 


Fora da Caixa - Instituto de Artes Culinárias

Abril de 2022
Este mês, o Dr. Reber é acompanhado pelo Dr. Ara Karakashian, Reitor Associado, Negócios, Artes Culinárias e Gestão de Hospitalidade, e Paula Pereira Hartmann, HCCC Alumna (Turma de 2020), Proprietária da Peanut Butter Jelly Pastries.

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Estamos ansiosos para ajudá-lo a atingir seus objetivos. Use um dos links abaixo para iniciar sua jornada na HCCC!

 
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Informações de Contato

Marissa P. Lontoc
Instrutor e Coordenador de Programas de Artes Culinárias

Rua Newkirk, 161 – Sala 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4643
mlontocFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

Escola de Negócios, Artes Culinárias e Gestão Hoteleira
Rua Newkirk, 161
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE