Opção de Panificação e Pastelaria - Artes Culinárias AAS

Explore sua criatividade e encontre o caminho para sua emocionante carreira na panificação. Com um certificado em panificação, você descobrirá oportunidades em todo o mundo que realizarão seus sonhos.

Você é apaixonado por panificação? Você gosta de fazer as pessoas sorrirem quando comem sua sobremesa? Transforme seus sonhos em realidade e matricule-se hoje no Culinary Arts Institute. Este programa de graduação fornecerá treinamento nos aspectos básicos da panificação. Você será ensinado por chefs especialistas em panificação e confeitaria, com muitos anos de experiência e talento, que mostrarão as técnicas fundamentais necessárias para ter sucesso em um emprego inicial na indústria. Desfrute de aulas pequenas e acessíveis, locais e de fácil acesso, onde você experimentará instruções práticas e individuais. Aproveite as maiores e mais modernas cozinhas e padarias instrucionais de NJ para ajudá-lo a realizar seus sonhos. Aulas híbridas disponíveis. Comece a trabalhar em sua carreira hoje!

Manual do Instituto de Artes Culinárias

Nota: A inscrição em laboratórios de artes culinárias ou de panificação e confeitaria exige a compra e o uso obrigatórios de nossos uniformes personalizados e kits de facas, que são essenciais para sua segurança ao fazer aulas em nossas instalações. Envie um e-mail para BCHFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE ou ligue para (201) 360-4630 para obter mais informações sobre como obtê-los antes do primeiro dia de aula.

Miniatura video
 

Nossos alunos vêm de diversas origens e experiências. O que une todos eles é a paixão pela comida e pelo serviço. Veja o que eles têm a dizer ...

 
imagem de paula hartman pereira
Ir para a HCCC não só me permitiu desenvolver minhas habilidades e construir uma rede sólida, mas também encontrar um grupo de pessoas que têm a mesma paixão que eu. Entrar no clube de culinária e participar dos eventos da escola me fez ver como as pessoas envolvidas não eram apenas alunos e funcionários, mas uma família. Os 2 anos que passei lá foram muito mais do que esperava, e não mudaria nada.
Paula Hartman Pereira
Classe de 2020
Paula sabia que tinha feito a coisa certa com o Culinary Arts Institute da HCCC. 

Fundação de Educação da Federação Americana de Culinária (ACFEF) Logo

Fundação de Educação da Federação Americana de Culinária (ACFEF) (www.acfchefs.org) concedeu Acreditação Exemplar para os seguintes programas do HCCC até 30 de junho de 2031:

Artes Culinárias AAS
AAS Culinary Arts - Opção de panificação e pastelaria
Certificado - Artes Culinárias
Certificado - Artes de Panificação e Pastelaria

O AAS Culinary Arts e o Certificate - Culinary Arts são credenciados continuamente desde 06/30/1997.

 

Principal
Arte culinária, panificação e pastelaria
Grau
Arte culinária, opção de panificação e pastelaria, AAS

Descrição

A opção AAS in Culinary Arts Baking and Pastry Degree foi projetada para fornecer aos alunos o conhecimento e as habilidades relevantes para o emprego de nível de entrada no segmento de panificação e pastelaria da indústria de serviços de alimentação / hotelaria. A opção irá apresentar aos alunos os fundamentos e técnicas avançadas em um formato progressivo. Após a conclusão do primeiro semestre no programa de artes culinárias, os alunos começarão a especialização em panificação e pastelaria. O programa se baseará fortemente no aprendizado prático, com a maioria das instruções sendo os laboratórios de confeitaria CAI.

Requisitos

Conclua os seguintes cursos:

COMPLETO ENG-101

ENG-101 Composição da faculdade I

ENG-102 ou ENG-103

ENG-102 Composição da faculdade II
ENG-103 Redação de Relatório Técnico

Conclua o seguinte curso:

CSC-100 Intro to Computing and Computing

Complete 1 disciplina eletiva de Ciências Sociais.

Conclua os seguintes cursos:

ENG-112 e HUM-128

Fala ENG-112
Comida e Cultura HUM-128

FAÇA 1 CURSO ELETIVO DE HUMANIDADES / CIÊNCIA SOCIAL

Por que somos seus 1st e única escolha para cozimento

Com mais de 10 laboratórios, somos o maior e mais moderno programa de panificação, confeitaria e artes culinárias do estado de Nova Jersey.

  Outono 2021 - Primavera 2022 Outono 2022 - Primavera 2023 Apenas outono de 2023
Inscrição* 318 314 199
Alunos que se formaram em 150% do tempo 43 27 18
Taxa de Graduação 28% 12% 9%
Taxa de emprego de graduados em serviços de alimentação (dentro de 6 meses) 100% 90% 85%
Número de alunos que obtêm a certificação ACF 0 0 0
* Os números incluem alunos com as seguintes credenciais credenciadas pela ACFEF:
Artes Culinárias AAS
AAS Culinary Arts - Opção de panificação e pastelaria
Certificado - Artes Culinárias
Certificado - Opção de Panificação e Pastelaria
Deslize para mais
espaço reservado

 

Nacionalmente credenciado pela American Culinary Federation Education Foundation credenciado (desde 2019) 

Nossos programas de panificação e confeitaria foram credenciados pela American Culinary Federation Education Foundation desde 2019. Nosso programa tem o reconhecimento por seus altos padrões e influência confiável sobre nossos graduados. 

 

 

Estamos ansiosos para ajudá-lo a atingir seus objetivos. Use um dos links abaixo para iniciar sua jornada na HCCC!

 
próxima etapa das artes liberais - imagem 1

Você está pronto para começar?

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Você está procurando mais informações?

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Você está procurando outras opções?

 

 

Informações de Contato

Courtney Payne
Professor Assistente e Coordenador, Programas de Panificação e Pastelaria e Gestão Hoteleira
Rua Newkirk, 161 – Sala 204A
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4635
cpayneFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE

Escola de Negócios, Artes Culinárias e Gestão Hoteleira
Rua Newkirk, 161
Jersey City, NJ 07306
(201) 360-4630
bchFREEHUDSONCOUNTYCOMMUNITYCOLLEGE